Kümmel - Kümmeltee

Lateinisch / botanische Bezeichnung für Kümmel

Carvi fructus (Carum carvi L.)

Trivialnamen

Echter Kümmel, Brotkümmel, Feldkümmel, Karbensamen, Kümmeltee, Kümmel Tee, Kümmrich, Kümmelsamen, Kümmelkörner, Wiesenkümmel

Familie

Doldengewächse (Apiaceae, Umbelliferae)

Kümmel und seine Inhaltsstoffe

Ätherisches Öl (Carvon, Limonen), Fettes Öl, Flavonoide

Zubereitung

150 ml (1 Tasse) Wasser bis zum Kochen erhitzen, 1-2 Teelöffel zerstoßene Kümmelfrüchte hineingeben und bedeckt 5-10 Min. ziehen lassen. Anschließend durch ein Teesieb gießen und je nach Geschmack z. B. mit Honig süßen.

3mal täglich 1 Tasse frisch zubereiteten Kümmeltee trinken.

Nicht verzehren bei Allergie gegen Kümmel oder andere Doldengewächse.

Lagerhinweis

Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.