Ingwerwurzel - Ingwertee

Lateinisch / botanische Bezeichnung für Ingwer

Zingiberis rhizoma (Zingiber officinale Roscoe)

Trivialnamen

Ginger, Ingwerwurzel Tee

Familie

Ingwergewächse (Zingiberaceae)

Ingwerwurzel und ihre Inhaltsstoffe

Oleoresin, Ätherisches Öl (Borneol, Cineol), Scharfstoffe (Gingerol, Shoagol, Diarylheptanoide), Zingiberen, Zingiberol, Vitamin C

Zubereitung

1 Teelöffel fein geschnittene Ingwerwurzel mit ca. 150 ml (1 Tasse) kochendem Wasser übergießen und bedeckt 5 Min. ziehen lassen. Anschließend durch ein Teesieb gießen und je nach Geschmack z. B. mit Honig süßen.

3mal täglich zu den Mahlzeiten 1 Tasse frisch zubereiteten Ingwertee trinken.

Lagerhinweis

Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.