Holundertee

Holundertee aus Wildsammlung

Lateinisch / botanische Bezeichnung Holunderbeeren

Sambuci fructus (Sambucus nigra L.)

Alternative Volksbezeichnung

Fliederbeeren, Holderbeeren, Hollerbeeren, Hulertrauben, Holundertee

Familie

Geißblattgeächse (Caprifoliaceae)

Holunderbeeren und ihre Inhaltsstoffe

Organische Säuren, Vitamine (Vitamin C)

Zubereitung

1 Esslöffel Holunderbeeren in ca. 150 ml (1 Tasse) kaltes Wasser geben, kurz aufkochen und bedeckt 5-10 Min. ziehen lassen. Anschließend durch ein Teesieb geben und je nach Geschmack z. B. mit Honig süßen.

3mal täglich 1 Tasse frisch zubereiteten Holundertee trinken.

Lagerhinweis

Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.