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Eisenkraut - Eisenkrauttee

Eisenkraut geschnitten officinalis

Eisenkraut - Eisenkrauttee geschnitten officinalis
Art.-Nr.: 6001650
Lieferzeit DE: 1-3 Werktage

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand

Inhalt:

  

Lateinisch / botanische Bezeichnung

Verbenae herba (Verbena officinalis L.)

Alternative Volksbezeichnung

Katzenblutkraut, Sagenkraut, Taubenkraut, Wunschkraut

Familie

Eisenkrautgewächse (Verbenaceae)

Inhaltsstoffe

Iridoidglykoside (Verbenalin, Hastatosid, Dihydrocornin), Flavonoide, Kaffeesäurederivate

Eisenkrauttee und seine Zubereitung

150 ml (1 Tasse) Wasser bis zum Kochen erhitzen, 1 Teelöffel Eisenkraut hineingeben und bedeckt 10 Min. ziehen lassen. Vor der Anwendung durch ein Teesieb geben und je nach Geschmack z. B. mit Honig süßen.

3mal täglich 1 Tasse frisch zubereiteten Eisenkrauttee trinken.

Lagerhinweis

Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.

Allgemeines über das Eisenkraut

Das Echte Eisenkraut, mit seinem lateinischen Namen "Verbena officinalis", ist ein sogenanntes ausdauerndes Kraut. Das bedeutet, dass diese Pflanze meist einige Jahre alt wird sowie mehrmals im Leben blüht und fruchtet. Das Echte Eisenkraut ist auch unter den Begriffen Sagenkraut, Katzenblutkraut sowie Wunschkraut bekannt und zählt zu den Eisenkrautgewächsen. Wegen der angeblichen Fähigkeit dieses Krautes, Eisen und Stahl zu härten, hat die Pflanze innerhalb des germanischen Kulturkreises die Bezeichnung "Eisenkraut" erhalten.

Verbreitung

Der Ursprung dieser Pflanze liegt vermutlich im Mittelmeerraum sowie in Afrika. In der heutigen Zeit jedoch ist das Echte Eisenkraut praktisch weltweit als Wildpflanze heimisch. Ist dieses Gewächs auch relativ anspruchslos, so bevorzugt es dennoch sonnige und geschützte Orte mit schwach sandigen, sauren Ton- und Lehmböden, die mäßig nährstoffreich sind. Im Sommer hat die ausdauernde Pflanze einen hohen Wasserbedarf. Verbena officinalis gedeiht bevorzugt an Wegen und Schuttplätzen. Ebenso wächst sie in vielen Gärten und wird besonders als Bienenstaude sehr geschätzt.

Erkennungsmerkmale

Die krautige Pflanze, die zu den Eisenkrautgewächsen gehört, erreicht Wuchshöhen von 20 cm bis 75 cm. Sie besitzt einen verzweigten aufrechten vierkantigen Stängel, der flaumig behaart bis fast kahl sein kann. Die Laubblätter sind gegenständig am Stängel angeordnet. Die Blattspreite, so nennt der Biologe den meist flächig verbreiteten Teil eines Blattes, der beispielsweise mit einem Blattstiel an der Sprossachse befestigt ist, verschmälert sich beim Echten Eisenkraut zu einem 0,3 cm bis 4 cm langen Blattstil. Die Spreite ist papierartig und vor allem auf den Blattnerven der Blattunterseite rau behaart. Verbena officinalis hat fünf 1 bis 4 mm lange verwachsene Kelchblätter. Es gilt als Halbrosettenpflanze, deren Wurzeln bis zu 60 cm ins Erdreich wachsen. Das Eisenkraut blüht nicht nur weiß, sondern die Farbtöne erstrecken sich von rosarot über blau bis hellviolett.

Der Beginn der Blütezeit ist in Mitteleuropa der Mai, wobei die Blüte bis zum ersten Frost reicht. Die Früchte der Pflanze reifen zwischen Juli und Oktober.

Eisenkrauttee

Die beste Erntezeit ist die Periode der Blüte. Die Pflanze wird kurz über der Erde abgeschnitten und in hängenden Büscheln bis zu drei Wochen wegen der Härte der Stängel in der Sonne getrocknet. Erst danach ist die Pflanze zur Weiterverarbeitung für den Eisenkrauttee bereit. Geschmacklich ist Verbena officinalis eher bitter und wird häufig mit der ebenfalls zu den Eisenkrautgewächsen gehörenden Zitronenverbene (Aloysia citrodora) verwechselt. Im Gegensatz zum bitteren Echten Eisenkraut hat die Zitronenverbene ein feines, zitroniges Aroma.


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